Citrus aurantiifolia var. limetta - limetta dolce (Alveolo forestale)

Genere di circa 12 specie di alberi e arbusti sempreverdi, originari dell’Estremo Oriente. Il Citrus limetta è un albero sempreverde simile al limone, con rami spinosi e dimensioni limitate, raggiungendo i 2-4 m di altezza. Le foglie sono piccole e aromatiche di forma ovale-ellittica, verde scuro, con piccioli molto piccoli, generalmente provvisti di alette. I fiori bianco crema compaiono scalarmente all’ascella delle foglie in vari periodi dell’anno. I frutti sono simili ai limoni, ma più piccoli e più arrotondati, con buccia sottile piacevolmente profumata. La polpa è molto profumata e meno acida rispetto a quella del C. aurantiifolia. I frutti di questa specie vengono raccolti preferibilmente quando hanno ancora la buccia verde, in quanto in questo stadio esprimono al massimo il loro profumo.

Esigenze Pedoclimatiche

Citrus limetta, a differenza, del lime, è più resistente al freddo e resiste a temperature fino a +0°/+2°C per brevi periodi. Questa specie predilige terreni sciolti e fertili, possibilmente con buon contenuto in sostanza organica e rifugge i terreni eccessivamente calcarei. Gli agrumi non resistono alla siccità e durante la stagione secca vanno annaffiati e concimati regolarmente.

Informazioni Botaniche

Famiglia: Rutaceae
Nome Scientifico: Citrus aurantiifolia var. limetta (Sin. Citrus limetta)