Citrus australasica cv "Rosa" - caviale di limone (Fitocella)

Il Genere Citrus ha circa 12 specie di alberi e arbusti sempreverdi, originari dell’Estremo Oriente e dell'Australia. Noto comunemente come caviale di limone per le piccole vescicole sferiche presenti nel frutto, che somigliano al caviale. Masticando le vescicole, queste rilasciano un sapore simile a quello del limone, ma dal profumo molto più intenso. Anche altri agrumi hanno tali vescicole, ma la caratteristica di questo frutto è che esse si sgranano come caviale, allorquando il frutto viene spremuto. Questo agrume è un arbusto o alberello molto spinoso alto fino a 2-3 m, con piccole foglie ovali. I fiori compaiono in primavera e sono di color bianco crema. Questa cultivar ha frutti cilindrici lunghi fino a 8/10 cm, con buccia  e polpa rosa.

Esigenze Pedoclimatiche

Coltivare in terreni leggeri, ben drenati subacidi o neutri. Durante la stagione secca, le annaffiature devono essere regolari. Predilige un'esposizione in pieno sole o a mezz’ombra. Specie non rustica che non sopporta le gelate e temperature al di sotto dei 0°C. Nei climi freddi va allevata in vaso e riparata durante l’inverno.

Informazioni Botaniche

Nome botanico: Citrus australasica cv "Rosa" 

Famiglia: Rutaceae